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Fermento Líquido Yeastlab YLB5001 - London Ale 03

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Descrição Rápida

Levedura proveniente de Londres, Inglaterra. Esta cepa é bem neutra e pode ser utilizada para cervejas maltadas e para cervejas lupuladas, realçando o perfil escolhido. Produz uma cerveja levemente adocicada.

-Floculação: Alta
-Atenuação: 70% - 75%
-Temperatura: 18oC - 23oC
-Tolerância ao etanol: 11% ABV
-Estilos (BJCP): Strong Bitter, English IPA, Oatmeal Stout, Stout, Barleywine, American Amber Ale, Scottish Heavy, Scottish Light.
-Armazenamento: Em geladeira (2oC - 8oC).
-Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).
-Recomendação de uso: 1 frasco (200 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP (OG 1.060).

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2001003094

Yeastlab 

A Yeastlab Biotecnologia é um laboratório paulista/carioca nascido no Laboratório de Bioprocessos do PEQ/COPPE/UFRJ (Pesquisa é nosso DNA) criado por cientistas-cervejeiros com duas frentes que norteiam as políticas da empresa: pesquisa e qualidade. Nosso foco é em produção de leveduras de alta performance e qualidade, garantindo cervejas únicas e de excelente qualidade aos nossos clientes, mantendo a qualidade e buscando sempre a inovação, seja com otimização de processos ou com isolamento de novas cepas brasileiras nunca utilizadas em cervejas.

Nossa missão é fornecer culturas de leveduras líquidas frescas de alta qualidade para a otimização da fermentação de cerveja de modo a atender os cervejeiros em tempo de atendimento e preço. Atendemos Cervejarias diretamente e Cervejeiros Caseiros - Homebrewers através de distribuidores. Entre em contato conosco para mais informações.

Só os Homebrewers entendem os Homebrewers! Por ser uma empresa nascida da paixão de cervejeiros caseiros, a Yeastlab foca em simplicidade e qualidade para atender os clientes Homebrewers, sem se esquecer do preço justo. Nada de starter, nada de se preocupar com a levedura 3 dias antes da brassagem: nosso frasco de 100 mL já contém células suficientes para fermentar um mosto de 20L com OG de até 1.060. Temos também fortes raízes em pesquisa e inovação, e por isso estamos sempre atualizando nosso banco de cepas com leveduras únicas. Várias delas são isoladas aqui mesmo no Brasil, colaborando para a criação da cultura cervejeira brasileira.

Banco de Cepas

Oferecemos o serviço de banco de cepas para cervejarias que tem suas cepas de leveduras já mantidas de alguma maneira. Fazemos o isolamento, a purificação e a preservação da levedura fornecida para evitar que a cepa suma ao passar do tempo

Data Validade Não
Data Fabricação Não
Condição New
Você deseja o malte moído? Não
Pre Order Note Pedido sob encomenda. Prazo médio para despacho é de 20 dias mediante formalização do pagamento.
Is Pre Order Sim
Fabricante Yeastlab
safra Não
Código Identificador (SKU) 2001003094

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