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Malte Viking Pale Ale - Kg, R$8,90

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Descrição Rápida

EBC: 5.5

Preço por Kg

Fracionamento mínimo 10g = 0,01

Característica do malte
O Malte Pale Ale é feito de cevadas de 2 fileiras de primavera. Tem um alto grau de modificação que facilita seu processamento. O sabor contrinui especialmente com notas para o maltado, nozes e levemente adocicado. A corloração dele é clara porém não muito, o que propicia até para o uso como corretor de cores nas tradicionais Lagers.

Uso até 100% da receita

Umidade % < 5.0
Extrato Fino % dm > 80.0
cor °EBC 4–7
proteina % dm < 11.5
Kolbach index % > 43
FAN mg/l min. > 130
beta-glucano mg/l < 200

SOBRE A VIKING MALT



Viking Malt é a lider mundial em maltes especiais. Os nossos maltes vem dos campos do norte da Europa e são despachados para todo o tipo de cervejeiro em todo o mundo. Nossa missão é ajudar aos dedicados cervejeiros do mundo inteiro a fazerem suas cervejas famosas.


Nossa história data de 1883, quando Oy Lahden Polttimo Ab foi fundada na cidade de Lahti, Finlandia


Os fundadores da Oy Lahden Polttimo, Capitão e Conselheiro August Fellman e o cervejeiro Henrik Mattsson, inicialmente começaram somente como destilaria até que mudanças rígidas na legislação acabaram por mudar o escopo de trabalho deles logo nas primeiras décadas, então seus sócios fundadores venderam a empresa para Master Distiller Ferdinand Frigrén.


Polttimo Oy sempre permaneceu na mesma familia desde então e, em Maio de 2013, Harald Relander’s son Pär-Gustaf, representante da 5ta geração da familia, tomou o posto de CEO e chefe do conselho da companhia.


O ano de 1934 foi o nascimento da produção de malte na Finlandia. Polttimo Oy começou a se internacionalizar nos anos 1970 através de parcerias comerciais. A Nord-Malt foi fundada em Söderhamn, Suécia, assim como a Svenska Malt AB em Halmstad. Litmalt na Lituânia se uniu a companhia em 1997.


Em 2016 a Viking Malt se juntou com a Dinamarquesa Danish Malting Group. DMG foi formada em 1996 e é a maior maltaria na Dinamarca. Na Polônia, a antiga maltaria DMG em Strzegom remota ao ano de 1897 e a DMG Polska Malting na Sierpc foi construída em 1975.


A Nova Viking Malt é hoje a maior maltaria da região do Báltico/Reno e a 5ta maior da Europa com capacidade de produção de cerca de 600k T de malte.


Hoje, a Viking Malt conta com 6 Maltarias localizadas em Halmstad, Suécia; Vordingborg, Dinamarca; Lahti, Finlandia; Panevėžys, Lituania and in Sierpc & Strzegom na Polonia.


Hoje vendemos produtos para o mercado de bebidas, cervejeiro assim como para indústrias panificadoras no mundo inteiro.


 


 


Data Fabricação Não
Pre Order Note Não
Is Pre Order Não
Fabricante Viking Malt
safra Não

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SOBRE A VIKING MALT

Viking Malt é a lider mundial em maltes especiais. Os nossos maltes vem dos campos do norte da Europa e são despachados para todo o tipo de cervejeiro em todo o mundo. Nossa missão é ajudar aos dedicados cervejeiros do mundo inteiro a fazerem suas cervejas famosas.

Nossa história data de 1883, quando Oy Lahden Polttimo Ab foi fundada na cidade de Lahti, Finlandia

Os fundadores da Oy Lahden Polttimo, Capitão e Conselheiro August Fellman e o cervejeiro Henrik Mattsson, inicialmente começaram somente como destilaria até que mudanças rígidas na legislação acabaram por mudar o escopo de trabalho deles logo nas primeiras décadas, então seus sócios fundadores venderam a empresa para Master Distiller Ferdinand Frigrén.

Polttimo Oy sempre permaneceu na mesma familia desde então e, em Maio de 2013, Harald Relander’s son Pär-Gustaf, representante da 5ta geração da familia, tomou o posto de CEO e chefe do conselho da companhia.

O ano de 1934 foi o nascimento da produção de malte na Finlandia. Polttimo Oy começou a se internacionalizar nos anos 1970 através de parcerias comerciais. A Nord-Malt foi fundada em Söderhamn, Suécia, assim como a Svenska Malt AB em Halmstad. Litmalt na Lituânia se uniu a companhia em 1997.

Em 2016 a Viking Malt se juntou com a Dinamarquesa Danish Malting Group. DMG foi formada em 1996 e é a maior maltaria na Dinamarca. Na Polônia, a antiga maltaria DMG em Strzegom remota ao ano de 1897 e a DMG Polska Malting na Sierpc foi construída em 1975.

A Nova Viking Malt é hoje a maior maltaria da região do Báltico/Reno e a 5ta maior da Europa com capacidade de produção de cerca de 600k T de malte.

Hoje, a Viking Malt conta com 6 Maltarias localizadas em Halmstad, Suécia; Vordingborg, Dinamarca; Lahti, Finlandia; Panevėžys, Lituania and in Sierpc & Strzegom na Polonia.

Hoje vendemos produtos para o mercado de bebidas, cervejeiro assim como para indústrias panificadoras no mundo inteiro.